Шведский стол по-боровски

21 сентября 2018|Экономика |Агрожизнь
Шведский стол по-боровски

Порционная форель, конфеты, розы, выпечка, мёд и молочная продукция – на «Калужской осени» стенд Боровского района выглядел, как настоящая скатерть-самобранка

На территории спортивного комплекса «Анненки» с 14 по 16 сентября развернулась областная агропромышленная ярмарка. Чего здесь только не было! Площадь торговых рядов составляла порядка 4500 квадратных метров. Гремели концерты и розыгрыши, на площадке дети строили замки из огромных кубиков лего и прыгали по тюкам с сеном, народ веселили ростовые куклы, а всем гостям предлагали попробовать вкусные, а главное, натуральные товары местных производителей.

Одни из лучших

Важная часть «Калужской осени» - презентация достижений муниципалитетов нашего региона. Здесь каждый старается показать наглядно, каких высот удалось достичь за прошедший год.
В павильоне Боровского района в огромном аквариуме плескалась форель от «Ф-Траут», а сама экспозиция была украшена красивейшими цветами, заботливо выращенными в теплицах «Роуз-Хилл». Молочную продукцию предлагали попробовать специалисты асеньевской фермы, гостей удивляли свежей выпечкой пекарен храмов, сублимированными фруктами и орехами в йогурте от ИП «Мазурин», конфетами от кондитерской фабрики «Микаелло». В улье с мёдом жужжали настоящие пчёлы от ЛПХ Кузнецовой, радовал глаз запеченный поросёнок от экофермы «Климовская». Представленная продукция едва вмещалась в павильон. А стены украшали яркие баннеры. На них – агропромышленный комплекс района 50-х годов. А рядом – изображения нашего времени - современные тепличные комплексы, роботизированные фермы и хозяйства.
Специалисты из боровской «Школы мастеров» удивляли гостей всевозможными мастер-классами. Татьяна Климкина научила посетителей делать потрясающих кукол из ткани, её сменил гончар-керамист Ченгиз Гегечкори с большим запасом глины и специальным кругом. Ирина Чернявская варила на выставке-ярмарке настоящий сыр, а перенять её опыт собралось немало желающих. Ещё одним гвоздём нашей программы стали дегустации. Гостям предлагали блюда из домашнего молока от ЛПХ Космачёва, а специалисты отдела развития агропромышленного комплекса районной администрации предлагали попробовать ароматную наваристую уху из форели.
«В этом году мы немного изменили концепцию экспозиции, - рассказала руководитель отдела развития АПК Надежда Деменок. - Теперь не просто представляем достижения наших производителей, а стараемся подчеркнуть историческую особенность района. Кроме того, в течение двух дней мы проводим мастер-классы и дегустации».

Работа на результат

Предприятие «Ф-траут» в этом году представило на стенде не только порционную форель (весом 300-500 граммов), которая красовалась в большом аквариуме, но и готовую продукцию. А в скором времени предприятие выйдет на новые мощности. Сейчас строят вторую очередь комплекса. Здесь будут выращивать 4000 тонн лосося в год. Одна такая красная рыбка будет весить четыре килограмма.
А уже до мая следующего года в Боровском районе руководство «Ф-траут» обещает открыть большой магазин с широким ассортиментом. В этом случае запастись витамином «Д», не отправляясь далеко, сможет любой житель.
«Наш продукт является экологически чистым. Не используем химикаты, антибиотики, ГМО. Свою продукцию поставляем в торговые сети «Ашан», «Метро», «Глобус» и в мелкие торговые сети. Наше производство инновационное и построено по израильской технологии», - рассказала генеральный директор ООО «Ф-траут» Ирма Гевондян.
Впервые свою продукцию на «Калужской осени» представили русиновский храм святого Николая Чудотворца и боровский - Покрова Пресвятой Богородицы. Потрясающий каравай с надписью «Боровск» и тающий во рту чёрный хлеб казались вкуснейшими пирожными.
«Выставка «Калужская осень» является знаковой, - отметил глава районной администрации Николай Калиничев. - Здесь представлено всё многообразие даров боровской земли. А калужане и гости получили реальную возможность оценить и продегустировать представленную продукцию. На этом мероприятии выстраиваются планы на дальнейшее сотрудничество для развития наших предприятий. Такая выставка-ярмарка - настоящий обмен практиками, мнениями и успешным опытом».
По традиции тематические экспозиции осмотрел губернатор области Анатолий Артамонов.
О нашей продукции рассказал Николай Калиничев. Губернатор также обсудил с Николаем Александровичем перспективы строительства нового комплекса по переработке молока вьетнамской компании «TH Group».
По мнению Анатолия Дмитриевича, производству продукта высочайшего качества в регионе будет способствовать создание этого крупного молочного производства: «На 1500 тонн переработки в сутки завод будет построен. Это надо произвести столько молока, чтобы туда поставить. Есть молоко - есть район, нет молока - нет района».
«Громадное производство будет локализовано на боровской земле, - отметил Николай Калиничев. - Это дополнительные возможности для наших производителей молока. Переработчик расположится близко, а закупочные цены, думаю, будут весьма достойными. Это замечательный шанс для наших сельхозпредприятий увеличить количество молочного поголовья».
В Боровском районе предприниматели со всего мира строят новые предприятия, создают рабочие места, платят налоги. Но не отстают и наши производители, это они создают продукцию, которую представлять на выставках большая честь.

Екатерина ЛУБИНЕЦ

Комментарии